맛있는 꿀수박 고르는 법

날이 점점 더워지고 곧 수박이 많이 나오는 시기입니다
오늘은 어떤 수박이 맛있는 수박인지 고르는 꿀팁에 대해 알아볼게요

잘못 알고 있는 수박 고르는 법

여름철 대표과일 수박

가장 대표적으로 '꼭지가 있는 수박을 골라라'라는 말이 많이 있었습니다. 하지만 이는 잘못된 사실입니다
국내 연구결과 꼭지 유무, 모양과 관계없이 당도는 똑같다는 결과가 나왔고 이 꼭지를 상하지 않게 유통시키려고 연간 600억 이상의 유통비가 든다고 하네요

맛있는 꿀수박 고르는 진짜 방법

1. 수박 아래 배꼽을 보고 골라라

배꼽이 작아야 맛있어요

수박 아래쪽 배꼽이 1cm 미만으로 작은 게 당도가 높다고 합니다 수박 배꼽은 수박꽃이 떨어진 부분인데 이 부분이 작다는 것은 낙화부위가 잘 아물어서 과육이 잘 컸다는 뜻입니다

2. 수박 배꼽과 꼭지 부분이 움푹 들어간 것을 골라라

일교차 큰 곳에서 자란 수박

수박뿐만 아니라 모든 과일은 일교차가 커야 달고 맛있습니다 이렇게 일교차 큰 곳에 자란 수박은 몇 가지 특징이 있는데 그중에 하나가 배꼽과 꼭지 부분이 움푹 들어가 있습니다

3. 무늬에 선이 있는 수박을 고르세요

출처 1분미만

세 번째로 수박무늬에 손으로 만져질 듯 한 선명한 선이 있는 수박이 당도가 높습니다 이렇게 선명한 선이 있다는 것은 일교차가 큰 곳에서 자란 수박 특징입니다

4. 하얀 가루가 있는 수박을 골라라

하얀 가루가 있는 수박이 맛있어요

마지막으로 너무 깨끗한 수박보다는 하얀 가루가 있는 수박을 고르면 실패가 없어요
당도가 정말 높은 수박은 바깥쪽으로 당밀이 나와서 이런 식으로 하얀 가루가 보입니다

맛있는 수박 고르는 법 정리

정리하자면 꼭지는 수박당도에 아무 영향이 없어요
첫 번째로 배꼽이 작은 걸 보고 꼭지 부분과 배꼽 부분이 움푹 들어갔는지 확인하고 줄무늬에 선명한 선이 있는지 확인합니다 마지막으로 하얀 가루까지 묻어있다면 진짜 꿀수박을 고르신 겁니다